Ingredientes:
- 200 gr de chocolate fondant
- 5 huevos
- 80 gr de azúcar
- 60 gr de Margarina Cascade
- 1 pizca de sal
Modo de preparación:
Paso 1
Separa las yemas de las claras y guarda en el refrigerador.
Paso 2
Pon el chocolate al baño María y deja que se funda, añade el azúcar y mezcla bien. Saca el cazo que contiene el chocolate fuera del calor y añade la Margarina Cascade, mezcla y agrega las yemas de huevo, de una en una, mezcla bien con unas varillas.
Paso 3
Vuelve a poner al baño María y deja un par de minutos más removiendo con unas varillas todo el rato. Quita del fuego y guarda en el refrigerador.
Paso 4
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y le añades el chocolate poco a poco, mezcla ambas cosas con suavidad. Dispón sobre los vasitos y guarda en la nevera al menos 30 minutos más.
Paso 5
Pasado los 30 minutos ya que tengan la consistencia adecuada, decora con una cáscara de canela.
