Ingredientes:
- ½ taza de hojas de perejil finamente picadas
- 2 cucharadas de orégano fresco picado finamente
- 2-4 dientes de ajo machacados, ajuste al gusto
- ½ taza de cebollines o cebollita verde finamente picada
- 1 pequeño ají o pimiento picante rojo desvenado, sin semillas y finamente picado (puede ser sustituido con 1-2 cucharaditas de hojuelas de chile o pimiento picante seco) – ajuste a su gusto
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ½ taza de Aceite La Valenciana
- sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Paso 1
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien con el Aceite La Valenciana. Pruebe y ajuste el sabor de acuerdo a su gusto.
Toma en cuenta que el chimichurri se puede preparar de antemano, pero se debe mantener refrigerado y es mejor si se consume dentro de las 24-48 horas.
