Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 1 1/2 cucharada de levadura seca
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 ml de leche tibia
- empaste (masa laminada)
- 3 cucharadas de Margarina Pabo
- harina extra
Modo de preparación:
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes de la masa con una cuchara o espátula (poner la sal lejos de la levadura para que no la mate). Ir agregando la leche de a poquito. La masa tiene que estar densa pero se tiene que pegar a la cuchara.
Paso 2
Dejar reposar hasta que duplique su volumen unas 3 horas o la dejas en la heladera tapada con un film de la noche a la mañana.
Paso 3
Con una espátula agregar a la masa la Margarina Pabo mezclando bien. Ir agregando de a poquito harina hasta que no se pegue más. Tiene que ser una masa suave.
Paso 4
Aceitar las asaderas.
Paso 5
Estirar la masa de un espesor de 5mm. Cortar los triángulos de más o menos 9x8cm.
Paso 6
Enrollar los triángulos, poner en la bandeja o asadera y darle forma de medialuna.
Paso 7
Deja que las medialunas reposen hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente durante una hora. Luego, precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea las medialunas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior. Una vez cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar.
