Ingredientes:
- 1 kg de maíz viejo
- 250 gr de queso
- sal
- agua tibia
- Aceite Yo Soy
Modo de preparación:
Paso 1
Lavar bien el maíz, procesar y mezclar el maíz con el queso y la sal.
Paso 2
Incorporar el agua de a poco a la preparación anterior hasta conseguir una masa homogénea. Dejar reposar unos minutos.
Paso 3
Aplanar la masa hasta que quede de unos 5 milímetros de espesor.
Paso 4
Cortar en círculos la masa, colocar Aceite Yo Soy en una sartén y calentarlo a fuego medio.
Paso 5
Freír los círculos de masa en el aceite bien caliente. Colocar las tortillas en papel absorbente para quitar el excedente de aceite y servir.
